越南蝦麵臨全球市場的共同困難
消費需求放緩,今年最後幾個月全球主要消費市場前景不那麼樂觀,越南蝦出口可能仍面臨巨大挑戰。企業重點關注低成本高品質蝦,降低成本,發揮加工優勢,需要新產品來提高競爭力。 8月23日,在胡志明市舉行的2023年蝦產業國際會議分享會上,國際領先的蝦產業專家、Shrimp Insights創始人Willem van der Pijl先生表示,如果情況雖然下半年消費今年情況較好,預計越南蝦出口量仍將比去年同期減少15%。 對全球消費需求放緩的擔憂 根據出口數據,Pijl先生預計,今年越南蝦類出口產量將達到32萬噸左右。今年,越南和所有蝦類供應國都減少了對美國的蝦類出口量。對於中國來說,如果今年上半年蝦類進口恢復到Covid-19之前的勢頭,那麼今年最後幾個月將很難維持這樣的進口增長。 在全球市場購買力放緩的背景下,越南蝦業面臨著許多需要解決的重大挑戰。 國際蝦業專家 Ronnie Tan 先生表示,全球對蝦的需求正在放緩。2013年至2021年期間,美國和中國是蝦類需求的主要驅動力,年均進口增長率(CARG)分別為5.4%和2.7%。 然而,從2022年下半年至今,美國月度蝦進口量持續下降。12.4%的海鮮通脹導緻美國人增加了醃製海鮮的消費。至於歐盟市場,從2022年下半年至今也有所降溫,主要集中在食品服務領域。 去年中國是唯一一個強勁進口95萬噸蝦的市場,且預測良好,但蝦消費已停滯,目前估計庫存為6個月。 Ronnie Tan先生表示,中國在去年年底和2023年前4個月進口了大量蝦。由於進口量“巨大”,到2023年6月底,該國預計蝦庫存太大。現在他們正在尋求清理這些庫存,準備降低價格以出售冷凍蝦庫存。 中國蝦市場發生了什麼?這位專家表示,中國人民對當前經濟增長信心不足,緊縮錢包、減少蝦類產品支出在所難免。 與此同時,荷蘭De...









