飼料價格開始下降，加上2023年5月以來生豬產品價格上漲，這些都是養豬業近期復甦的跡象。
新形勢下生豬養殖解決方案及可持續發展解決方案部署大會。照片：Bich Hong/BNEWS/VNA
7月27日，農業和農村發展部在河內召開的“新形勢下部署養豬業解決方案和可持續發展方案”會議上，農業和農村發展部副部長馮德進表示，養豬業經過多年發展，銷售價格低，一度銷售價格遠低於成本，現在有積極變化的跡象。
特別是，畜牧生產司副司長范金登表示，自2023年3月以來，動物飼料價格呈下降趨勢，導致生豬飼養成本較前幾個月有所下降。 2023年，結合2023年5月以來生豬價格的上漲，有跡象表明未來一段時間生豬行業將出現復甦。
7月份，各省市生豬價格持續上漲，部分省份達到6.8萬越南盾/公斤的門檻。迄今為止，北部地區的平均價格為 63,000 至 66,000 越南盾/公斤，中部地區為 60,000 至 62,000 越南盾/公斤，南部地區為 60,000 越南盾/公斤——這是今年以來的最佳價格。
2023年前6個月，屠宰生豬肉產量預計為230萬噸，比2022年同期增長6.5%（僅2023年第二季度就達到110萬噸，下降4.9%） ，下降 4.9%）。與 2023 年第一季度相比）。
此外，畜牧業生產也發生了大幅轉變，家庭小型畜牧業生產減少，專業養殖戶和規模化養殖場大力增加。
近5年來，家庭飼養率每年下降5-7%，僅2019-2022年，家庭規模的小型畜牧生產場所就會減少15-20%。目前，小農戶的生豬產量減少至35-40%；專業戶和養殖場生豬產量佔60-65%。
2022年豬肉供應結構顯示，內資企業僅佔19%，畜牧戶佔38%，FDI企業佔43%。
國內大型畜牧企業（如Dabaco、Masan、Tan Long、Thien Thuan Truong、Mavin、Greenfeed、Truong Hai、Hoa Phat…）和國外（CP、Japfa Comfeed、New Hope、CJ、Emivest、Cargill… ）正在建設並逐步形成連鎖農場體系。這是調整畜牧生產方式、逐步實現畜牧業現代化的步驟。
要主動確保年底豬肉食品供應。插圖：越通社
范金登先生認為，當今養豬業的必然趨勢是從小規模養豬（農戶）轉向農場飼養和農場飼養與合作社、合作團體相結合（聯合合作），之間的聯繫閉合鏈中的鏈接和鏈接（垂直鏈接）；其中業務是中心。因此，小規模養豬戶數量逐年減少，因為小規模在價格、質量、食品安全等方面無法競爭。
在這種趨勢出現之前，范金登先生就肯定，小農耕作並沒有完全消失，因為它是數百萬畜戶幾代人形成的生計。然而，小農想要站穩腳跟，就必須聯合起來，增強實力，成為團體、合作社的成員，或者與企業聯營。畜牧養殖戶要想保持獨立，就被迫專業飼養牲畜，或者配合農曆飼養珍稀特種動物、有機生態牲畜。
從2023年初至今，動物飼料價格雖然下降了3倍，但與COVID-19疫情之前相比仍保持在較高水平。隨著許多其他投入品價格的上漲，畜牧業面臨著很大的壓力，因為生產、運輸、糧食供應等成本仍然很高。
針對上述情況，馮德進副部長表示，畜牧業需要主動出擊，確保年底食品安全供應，因為養豬需要較長的飼養時間。
副部長要求畜牧業推進生物安全生豬生產，繼續建設和發展出口無病養殖區。打造豬肉產業鏈條，協調鏈條參與者利益，實現產品可追溯。
在要求行業逐步實現畜牧生產尤其是動物飼料原料自力更生的背景下，除了利用公共和農業副產品……生產動物飼料外，農業和農村發展部副部長馮德進表示，還與企業協調建設玉米、木薯等原料區……集中在中部高地。
