由於動物飼料成本高昂，越南蝦業在價格和供應方面繼續與厄瓜多和印度展開激烈競爭。
據越南海鮮出口商和生產商協會（VASEP）稱，截至2023年，越南蝦類出口額為34億美元，比2022年下降22%。
越南蝦業找到提高競爭力的解決方案
主要市場的高通膨導致進口需求減少。全球蝦產量增加，厄瓜多爾蝦生產和出口爆發式增長，導致供應過剩，世界蝦價暴跌。這些被認為是2023年蝦子出口量下降的主要原因。
2023年最後幾個月，美國對包括越南蝦在內的冷凍溫水蝦發起反補貼調查。世界經濟已觸底但復甦緩慢，俄羅斯和烏克蘭戰爭仍在拖延，以色列和哈馬斯衝突仍在繼續，紅海緊張局勢導致航運成本增加。
與厄瓜多相比，養殖成本低，養殖面積大且集中，成功率高達80%以上。越南養殖蝦成功率低，苗種品質低，由於糧價、電價等投入成本上漲，生產成本比厄瓜多高出20-35%。
越南蝦在價格和供應方面繼續與厄瓜多和印度展開激烈競爭，世界蝦價因庫存量大而未能快速回升。蝦飼料成本大且不斷上漲，養殖蝦病害爆發未控制。這些都是2024年越南蝦業面臨的挑戰。
因此，在攻堅克難的旅程上，蝦業需要想辦法提高競爭力。確定的解決方案之一是促進增值產品的加工並更多地關注農業階段。
目前，加值加工蝦產品佔每年蝦子出口總額的40-45%。隨著加工技術的日益發達和市場需求的不斷增加，在政府和農業農村發展部的政策下，高附加價值的蝦類產品的開發將越來越受到重視。
2024年1月9日，VASEP協會向總理發布了第01/BC-VASEP號官方報告，內容涉及2023年海鮮生產和出口結果——2024年的機會、挑戰並提出解決方案，鞏固和提高行業競爭力。
據此，VASEP向總理報告了目前食品價格高漲的情況，這對農業活動和原材料成本產生了巨大影響，這是越南水產養殖產品難以與其他國家競爭的一個主要因素（厄瓜多爾、印度…） 。VASEP建議政府和總理制定控制食品價格的政策，以穩定原料成本並提高越南海鮮的競爭力。
養殖對蝦的一個重要關鍵是品種問題。為確保生產原料品質，降低生產成本，VASEP建議農業農村部加強養殖蝦品種的品質管制，確保不存在劣質品種、病害流入市場。
蝦子產業抓住機遇，但也面臨許多挑戰，需要政府、地方和整個產業鏈各環節的合作。加工產業必須不斷關註消費者和市場趨勢，以推出能夠最及時反應的新產品。
農業產業要更基礎、更大規模地組織生產，有科學合理的農區總體規劃基礎，有利於科技成果裝備投入，增強主動性，降低風險，提高生產力。
