根據麒麟資本發布的2024年越南水果產業展望報告，2011年至2022年期間，越南水果和蔬菜出口總額平均每年成長16.6%。
其中成長最強勁的是2017年，出口額達35億美元，2018年出口達到頂峰，出口額達38億美元。今年前2個月，越南水果出口額持續維持良好成長勢頭，達8.15億美元，比去年同期成長44%以上
市場方面，2023年中國仍將是越南蔬果的主要市場，佔越南蔬果出口總額的65%。
其中，對中國市場的果蔬出口額達到近36.4億美元，比2022年同期大幅成長138.7%。其次是東南亞市場達2.977億美元以上，美國達25777萬美元，韓國達到2.2581億美元，日本達到1.7617億美元…
2023年將見證出口額最大的水果「換位」的過程。榴槤超越火龍果，成為出口銷售額最高的產品，達22億美元，比2022年增加4倍。
其他水果產品近年來一直是越南的主要出口產品，如火龍果達6.13億美元，香蕉達3.08億美元，菠蘿蜜和芒果分別佔5.9%和4.3%。
制定未來目標，2025年，全國果樹面積將達到120萬公頃，產量超過1,400萬噸。其中，主要果樹面積96萬公頃，產量110-12百萬噸。水果出口額突破50億美元。
2030年，全國果樹面積預計將達130萬公頃，產量超過1,600萬噸。其中，主要果樹面積達100萬公頃，產量1300-1400萬噸。水果出口額約65億美元。
在水果發展方向上，火龍果面積目標達6萬-6.5萬公頃左右，產量130-150萬噸。芒果樹種植面積約13萬至14萬公頃，產量11至150萬噸。香蕉發展定位約16.5萬-17.5萬公頃，產量2.6-3百萬噸。榴槤種植面積約65,000 – 75,000公頃，產量830,000 – 950,000噸。
