由於良好的傳播策略,越南巴沙魚產品的形像已被國內外消費者所熟知,近年來巴沙魚產品出口不斷增長,創造新的突破。今年,越南巴沙魚也得到了越南參與的自由貿易協定的大力支持。
在 Tran Han Company Limited 加工用於出口的巴沙魚片產品。照片:Hong Nhung/TTXVN
越南海鮮出口商和生產商協會巴沙魚市場專家Nguyen Thi Thu Hang女士表示,2024年,部分市場巴沙魚出口將開始復甦與繁榮;包括全面且先進的跨太平洋夥伴關係協定(CPTPP)下的市場區塊。不僅如此,越南巴沙魚在一些傳統市場也蓬勃發展,2024年前7個月對越南的大量出口;包括阿聯酋市場、西亞市場國家,還有中東、非洲國家,甚至CEPA自貿協定也處於談判階段,尚未簽署。
根據越南海鮮出口商和生產商協會統計,越南是阿聯酋市場巴沙魚產品的最大來源國,約佔該市場巴沙魚和巴沙魚總供應量的40-50%。預計到2024年7月底,巴沙魚對阿聯酋市場的出口額預計將達到1500萬美元以上,比2023年同期增長47%。前7個月增長突出。
南越海鮮股份公司董事長Doan Toi先生表示,中國市場是越南眾多企業巴沙魚出口的傳統市場。南越也不例外。 2024年前7個月,南越鎮巴沙魚出口利潤預計將超過600億越南盾。
除了傳統的上海地區外,南越海鮮已成功擴展到北京和廣州(中國)的更多客戶。同時,經過市場調查,南越海鮮擴大了五香蝴蝶鯰魚的產品線,以滿足中國的高需求。此外,憑藉著生魚100%自主化的優勢,該公司解決了今年前9個月整個越南巴沙魚產業遇到的大型巴沙魚(1.5-2公斤)短缺問題;這也是中國流行的魚的尺寸。
除了出口含有加工巴沙魚的產品外,利用巴沙魚廢料製造高價值產品也被對巴沙魚出口徵稅的企業充分利用。因此,從巴沙魚皮中提取的膠原蛋白和明膠產品目前受到世界各地許多消費者的歡迎。
永還海鮮集團董事局主席陳氏樂慶女士表示:目前,美國、德國、日本和加拿大是進口粉狀膠原蛋白和明膠(C&G)產品的主要國家,而中國是進口粉狀膠原蛋白和明膠( C&G)產品的主要國家。
膠原蛋白和明膠(C&G)在主要進口國的售價為 7 – 9 美元/公斤。 永環從事膠原蛋白業務兩方面:銷售原材料和銷售產品,其優勢在於擁有足夠的魚類原料來源,可以滿足工廠 60 – 70% 的廢物需求。對於海鮮加工業來說,優化生產、關閉、無庫存有助於企業優化利潤。到時候,其他成本例如人工、電費、水費……可能會增加,但總成本不增加,才能在市場上競爭。