專家討論越南糧食安全

8月30日，胡志明市青年科技發展中心（胡志明市青年聯盟）與胡志明市工貿大學聯合舉辦了2024年第8屆「食品安全與保障」科學會議。

代表們參觀了會議上展示的海報。

此次活動吸引了約500名代表參加，其中包括食品安全、營養和食品安全領域的科學家、專家、講師、研究生、學生和企業代表。

會議共收到來自50個單位的300位作者的110餘場報告。報告重點在於農業、糧食與糧食安全、食品安全以及4.0工業革命時期國內外糧食安全情勢等的最新研究成果。

會議上，專家和科學家分析了數位轉型時代糧食永續發展的方向，並規劃了相關主題的合作研究；糧食生產的現狀和問題以及消費者需求和糧食使用的當前趨勢。

據此，專家表示，許多種類的食品不僅滿足國內需求，還大量出口，位居世界前列。

稻米生產已轉向逐步減少面積、提高生產率和稻米質量，以滿足國內和出口市場的需求。近年來，越南糧食麵積和產量不斷增加。

國家規劃土地用於種植糧食，主要是水稻，以確保糧食自給自足。政策設定的目標是保留380萬公頃水稻耕地，確保稻米產量32-4100萬噸/年，足以滿足國內需求和出口約400萬噸/年。

會議現場。

此外，國家鼓勵擴大其他糧食作物和蔬菜的面積和產量；著重投資發展農業生產基礎設施，包括灌溉系統、道路系統，投資農業特別是糧食作物科技進步的研究與應用…

商品糧食大產區集中在紅河三角洲和湄公河三角洲，為全國提供商品米並用於出口。

這標誌著一個大型商品農業產業已經形成。服務於出口相關糧食生產的科學技術進步已廣泛應用

科學理事會選出了47張糧食安全海報和64張食品科學技術海報在會議上展示。這些海報提供了解決食品安全相關問題的科學研究和解決方案。